Gesunde Haut: von innen heraus gepflegt

Gesunde Haut und ein strahlender, ebenmäßiger Teint sind nicht nur auf eine entsprechende Veranlagung und die richtige Pflege zurückzuführen. Getreu dem Motto „Du bist, was du isst“ wirkt sich das Essverhalten unmittelbar auf den Zustand der Haut aus. Vorzeitige Alterungserscheinungen wie Falten oder Altersflecken können Indizien dafür sein, dass es der Haut an Nährstoffen mangelt oder der Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht geraten ist.

Auswirkung bestimmter Lebensmittel auf die Haut

Eine unausgewogene Ernährung kann sich deutlich auf der Haut zeigen: Sie wirkt gerötet, trocken oder angespannt, der Teint erscheint matt. Zudem verliert die Haut an Spannkraft und zeigt vermehrt Fältchen und feine Linien. Um dies zu vermeiden, sollte auf stark zuckerhaltige Lebensmittel verzichtet werden, da sie den Hormonspiegel beeinflussen und so unter anderem die Entstehung von Unreinheiten fördern. Auch sehr salzige oder stark gewürzte Speisen sind ungünstig, da sie Wasser im Gewebe einlagern und Augenringe, Tränensäcke, geschwollene Augenlider sowie Cellulite begünstigen können.

Setzen Sie stattdessen auf frische, abwechslungsreiche und möglichst saisonale Ernährung, um Faltenbildung und Hautirritationen zu verzögern. So nehmen Sie alle wichtigen Nährstoffe auf, die für eine gesunde Haut entscheidend sind. Obst und Gemüse liefern Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die den natürlichen Hautstoffwechsel unterstützen und zu einem ebenmäßigen Hautbild sowie jugendlicher Ausstrahlung beitragen. Ganz wichtig ist zudem, täglich anderthalb bis zwei Liter ungesüßte Tees, Mineral- oder Leitungswasser zu trinken, um den Feuchtigkeitshaushalt auszugleichen, und möglichst naturbelassene Lebensmittel zu bevorzugen.

Antioxidantien, hochwertige Fette, Eiweiß und Mineralstoffe

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die die Oxidation anderer Substanzen verlangsamen oder verhindern. Sie schützen die Zellmembranen der Haut vor freien Radikalen – aggressiven Sauerstoffatomen, die im Körper bei Stoffwechselvorgängen entstehen und vor allem durch UV-Licht, Nikotin oder Alkohol gebildet werden. Freie Radikale tragen unter anderem zur vorzeitigen Hautalterung bei. Um ihre Wirkung zu reduzieren, sollten die Vitamine A, C und E, Beta-Carotin und Omega-3-Fettsäuren zu sich genommen werden.

Vitamin C unterstützt die Kollagenbildung, strafft so die Haut und mildert Falten. Es steckt unter anderem in Beeren- und Zitrusfrüchten, Ananas, Paprika, Grünkohl und Brokkoli. Vitamin E, enthalten in Vollkornprodukten, Nüssen und Ölsamen wie Leinsamen, Kürbis- oder Pinienkernen, schützt die Zellmembranen, beugt UV-Schäden vor und macht die Haut geschmeidig. Beta-Carotin unterstützt die Gewebebildung und -reparatur und wirkt als natürlicher Sonnenschutz von innen. Es kommt in Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Spinat und Aprikosen vor. Omega-3-Fettsäuren, etwa in fettem Fisch wie Lachs oder Makrele, aber auch in Nüssen, Lein-, Oliven- oder Traubenkernöl, wirken ebenfalls antioxidativ.

Bei reifer Haut ist zudem die Aufnahme hochwertiger Fette wichtig, um Elastizität und den schützenden Lipidmantel zu erhalten. Sie stecken zum Beispiel in Avocados, Nüssen, Saaten und Samen. Trockene oder reife Haut profitiert zudem von wertvollen Ölen wie Avocado-, Mandel-, Aprikosenkern-, Oliven- oder Kokosöl, da ihr nicht nur Feuchtigkeit, sondern auch Fett fehlt, um sich gegen äußere Einflüsse zu schützen.

Hochwertiges Eiweiß unterstützt den Aufbau der Hautstruktur und alle wichtigen Hautprozesse. Da es nicht über die Haut aufgenommen werden kann, muss es über die Nahrung zugeführt werden. Gute Quellen sind Geflügel, Fisch, Eier, fettarme Milch-, Soja- und Lupinenprodukte sowie Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen.

Auch die Mineralstoffe Silizium, Selen und Zink sind für gesunde Haut wichtig. Silizium ist am Aufbau des Bindegewebes beteiligt und findet sich vor allem in Salatgurken, die zusätzlich die Hautelastizität verbessern und der Falten- und Altersfleckenbildung vorbeugen können. Selen schützt die Zellen und steckt in Zucchini, Grünkohl, Kartoffeln und Nüssen. Zink unterstützt die Widerstandskraft und den Stoffwechsel der Haut und ist in Käse, Getreideprodukten, Hülsenfrüchten sowie Ölsaaten wie Kürbiskernen, Leinsamen oder Mohn enthalten.